ソーイングルームブログ

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ヌーボー解禁日♪
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    昨日はボジョレーヌーボー解禁日ときめき

    世界で一番早くヌーボーが飲める日本に生まれて良かったと思いながら、ワインをいただきました。

    それがこれdown


    ドメーヌ・サシャーヌという銘柄。

    とってもフルーティな香り豊かで、フレッシュなエネルギーを感じたワインでした。色も澄み切ったワイン色。

    行橋の浦野酒店でkazが購入しました。
    素敵なお店だそうで、私も今度いってみたいです。

    もう1本はヌーボーがのみたいな〜〜〜〜
    | ごちそう | 23:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
    梅の季節
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      梅の季節が終わろうとしています雨
      梅雨入りした日にやっとのことで長女と今年の梅干しの塩付けをしました。



      梅のおへそを取るのは去年から長女の係り。
      張り切ってとってくれました。(しめしめイヒヒいつまでしてくれるかなぁ)

      そして塩と砂糖をまぶします。
      去年から砂糖を使っていますが、塩辛さがきつくなく、すっぱさがまろやかになります。


      かめにいれて重しをのせて梅酢が上がってくるのを待ちました。


      毎年、梅酢の使い方に悩んでいましたが、薄めてうがい薬にするのがよいようです。梅には殺菌作用が高いそうです。

      シソ漬けはグリーンコープのもみしそをつかいます。

      去年の小梅もあとすこし。
      今年の梅干も美味しくなりますようにおにぎり

      | ごちそう | 06:49 | comments(0) | trackbacks(0) |
      最近はじめました(^。^) 野菜ジュース
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        こんな可愛いジューサーミキサーを義母のおうちでみつけました。
        なんとブラザーの商品です。


        おうちみたいで昭和の香りのするとってもキュートな形です。

        それで、フレッシュ野菜ジュースつくりをはじめました。

        人参&りんご赤りんご&レモン
        人参&りんご青りんご&カブ&レモン
        人参&りんご赤りんご&大根
        みかん&大根


        今のところこれらのジュースを試してみました。

        コレがかなりおいしいのです。

        お野菜は無農薬&有機野菜の喜雨さんの。
        レモンは無農薬のいただきもの。
        りんごは近くの八百屋さんの。

        家族みんなで、手を腰にあててごくごく飲んでます。(子供たちは大根とカブには敏感でそれは飲んでくれませんでしたが。)

        毎日が理想ですが、がんばりすぎると続かないので、
        できるときに!楽しんで!と思ってます。

        美味しい組み合わせができたらまた書きますね。
        | ごちそう | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
        鏡餅deもちピザ
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          今日の昼ごはん



          一度はやってみたかったもちピザ。
          とても簡単でとても美味しい。

          おなかにずっしりきますが・・・・・

          作り方
          、フライパンにオリーブオイルかサラダ油をひく。
          、細かく切ったもちを(10分くらい水につけておく)並べてふたをする。中火から弱火で。
          、やわくなったらひっくり返して、またふたをして焼く。
          4、かりっとしてきたら、ひっくり返してピザソース、たまねぎ、ウインナーなどお好みの具をのせ、チーズをのせて、水大さじ2くらいをフライパンの周りにいれてふたをして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

          長女も喜んで食べてくれましたモグモグ
          | ごちそう | 13:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
          オペラケーキ♪
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            今年のクリスマスケーキリースはパン教室の先生にお願いしました。

            その名はオペラ


            パリのオペラ座が発祥といわれるそのケーキはとても優雅で濃厚な大人なお味でした。
            飾りの金粉もゴージャス
            いろんな香りと味のハーモニーが美味しさを引き立てていました。
            6歳の長女にこの味が理解できるか心配でしたが、「チョコがおいし〜」とペロッと食べてくれました。

            長女よ〜そのチョコはガナッシュという名のチョコなんだよ。
            たしか生クリームとラム酒が入っていたような・・・・・
            スポンジのコーヒーシロップの香り、モカのバタークリーム、ガナッシュ・・・・とにかく美味しかったです。

            先生が一流の素材を使い手間と時間をかけて一つ一つ作られているのが目に浮かびます。ありがとうございました。

            おかげで素敵なクリスマスになりました。

            飲み物はエスプレッソとはいきませんでしたが、濃い目のコーヒーでいただきました。ホットコーヒー

            | ごちそう | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
            おすすめワイン♪
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              ワインが美味しい季節〜我が家はいつもですが・・・・・たらーっ

              kazが見つけてきました〜



              その名はネブリナ チリワインです。
              セパージュは 赤はカベルネ・ソーヴィニヨン
                     白はシャルドネ(大好きラブ
              ソムリエの田崎慎也さんもおすすめのワイン。

              中津のドラックストア ノザキに売ってます(^。^)
              価格も発泡酒半ダース分くらい。びっくり

              ワインは幸せな気分にさせてくれます。

              授乳中の私ですが、ほんのすこーしだけいただいています。

              あまりのかない方もこの値段だったら試せます。
              おすすめです。
              | ごちそう | 16:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
              ランチ♪ビストロ・ドゥ・ムーラン編
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                次女がやってきてからの初めてのランチに行ってきました。

                出産前から気になっていたお店。
                BISTRO 2 MOULINさん
                「パリのビストロのように気軽に立ち寄れ、シンプルで高品質なお料理をお酒と共に味わえるお店を目指しています。いらっしゃるお客様に美味しいお料理と楽しいひとときを過ごしていただけることが店主の何よりの願いです。」

                お店の案内に書いてありました。かなりあたしにぴったりときめき

                私はランチコース(¥1500)をいただきました。

                可愛いパンとクラムチャウダーとサラダ
                メインは「長州鳥のきのこリゾットつめ、なんとかソース」

                デザートはココアのシフョンケーキ&コーヒー

                どれもとても美味しかったです。というかとても丁寧に作られていると感じたのでした。ワインの品揃えも惹かれましたびっくり
                また、座敷風なところが1席あり、子供用の椅子も用意されていて家族で楽しめる空間です。

                ぜひまた訪れたいお店のひとつです。
                パスタランチ&ビーフカレーランチも食べてみたい!(¥1000)

                ちなみに場所は中津市中殿 電話0979−31−7039
                | ごちそう | 22:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
                チョコレート♪72時間コンチング
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                  福岡の「並木道のチョコレートハウス」さんのカカオロマンスというチョコレートラブ



                  「72時間コンチングによる22ミクロンの粒がお口の中で滑らかさを奏でます。」としおりにかいてありました。

                  そのとおり、ときめき口の中であっという間にとろけて、滑らかさを奏でました。

                  丁寧に手づくりされいるそうです。
                  やっぱり手づくりっていいですね。
                  | ごちそう | 09:41 | comments(2) | trackbacks(0) |
                  食べること♪
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                    すっかり秋になりましたね。きのこレッドきのこオレンジ

                    夏の疲れと育児疲れと朝のお弁当つくり疲れと・・・・9月はとてもけだるい1ヶ月でしたしょんぼり 最近なんとなく元気復活楽しい

                    こんなときは食べるしかない?(いいわけ?)と秋の味覚を満喫しています。

                     かわいい

                    子供とどんぐり公園で。

                    秋を感じます。食べられませんが・・・・・

                    次女のお食い初めの鯛めし
                    最近、食べる姿をじーっと見るようになり、よだれもたらーっと出るので離乳食もスタート。

                    長女作


                    ある日の長女へのお弁当

                    レールフェンスサンドウィッチ編

                    楽しんで食べることを大事にしています。
                    食べ過ぎには気をつけていますが冷や汗時々・・・・・たらーっ



                    | ごちそう | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    2月14日のロールケーキ♪
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                      またまた ロールケーキのUPでございます〜ケーキ



                      大分市のスイーツダイニング2月14日さんのロールケーキラブ
                      先日、出産祝いに来てくれた高校時代の友人たちのお土産で〜す

                      やっぱり美味しい♪スポンジは超ふわふわ〜 クリームもしっとりふわふわ〜♪ ときめき 心はメロメロ〜ときめき

                      大分インターチェンジ降りてすぐ。
                      マドレーヌやスイートポテト、プリンもおすすめラブラブです。
                      私、独身時代にオープニングスタッフとして1年くらいバイトしていましたー 一度ケーキ屋さんで働いてみたくって・・・・・
                       中津の「四季」さんもここに修行されたことがあるそうです。

                      今度大分に帰ったら遊びに行きたいなぁ〜

                      最近 おっぱいに悪いもんばっかり食べてます冷や汗
                      だからかな?良く太ってきました豚


                      | ごちそう | 12:18 | comments(2) | trackbacks(0) |
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